Pastinák Setý

Pastinaca sativa

Netoxická

Aletrnativní názvy:

Pastinák

Popis

Pastinaca sativa je dvouletá rostlina z čeledi Apiaceae, původem z Eurasie. V prvním roce vytváří růžici listů a dužnatý, bílý, jedlý kořen, který je podobný mrkvi, ale sladší a jemnější chuti. Ve druhém roce kvete žlutými květy uspořádanými v okolíku a poté odumírá. Dorůstá výšky 30–100 cm a je běžně pěstována jako venkovní zelenina, ale lze ji experimentálně pěstovat i v interiéru v květináči.

Živnotnost	Pastinaca sativa není typická pokojová rostlina, protože je dvouletá a pěstuje se venku pro kořen. V interiéru může dokončit svůj životní cyklus za 1–2 roky, ale její životnost je omezená kvůli nedostatku prostoru a světla. Při pěstování v květináči obvykle přežije maximálně jednu sezonu (asi 6–12 měsíců), pokud není cílem sklizeň kořene.
Citlivost	Přemokření: Nesnáší stojatou vodu, kořeny mohou hnít při špatném odtoku. Nedostatek světla: Při slabém osvětlení rostlina vytahuje stonky a kořen zůstává malý. Přesazování: Dlouhý kořen je citlivý na narušení, což může způsobit zpomalení růstu. Chlad: Teploty pod 5 °C mohou způsobit poškození, ideální rozmezí je 18–25 °C v interiéru.
Informace o světle	Pastinaca sativa potřebuje minimálně 6 hodin přímého světla denně pro zdravý růst kořene a listů. Při nedostatku světla (např. v polostínu nebo stínu) rostlina slábne, kořen se špatně vyvíjí a růst je pomalý.
Informace o umístění	Umístění blízko okna (ideálně jižního nebo západního) zajistí dostatek světla pro růst. U stěn nebo v centru místnosti by trpěla nedostatkem světla, což by negativně ovlivnilo vývoj kořene a listů.
Informace o zalévání	Zalévejte přímo do substrátu, udržujte jej rovnoměrně vlhký, ale ne přemokřený. Použijte květináč s drenážními otvory a přebytečnou vodu slijte. Vyhněte se zalévání listů, aby nedošlo k plísním.